Японский актер кино и телевидения, родился в префектуре Кумамото.
Дзайцу Итиро был ребенком из привилегированной и обеспеченной семьи. Род его насчитывает не одно столетие. Отец занимал престижный административный пост и во время войны был отправлен в Манчжурию. И хотя отец согалсно занимаемому посту жил в столице, во время войны семью он перевез в Кумамото, где находилось родовое поместье, там же родился Итиро, вырос и даже ходил в младшую школу, даже после окончания войны.
В 1953 поступал в Университет Васэда, но провалился на вступительных экзаменах. Пришлось устроиться в типографию неподалеку от Университета. Параллельно юноша проходил обучение в школе актерского мастерства имени Кэнити Эномото. А еще стал стажером в Императорском театре. Прозападный стиль постановок предполагал, что в программе театра было множество мюзиклов. Фактически этот театр находился по управлением студии Тохо. Фактически для молодого актера это означало возможность играть одновременно на сцене и обмениваться опытом с известными актерами театра и кино того времени.
Появлялся в разных жанровых картинах. Но, учитывая опыт актера мюзикла,нередкими были предложения сыграть роли второго плана в комедиях.
Несомтряна то, что в 1991 году в 60 лет актер перенес серьезное кровоизлияние в мозг и даже был парализован, он смогу реабилитироваться и вернуться к работе на телевидении. Последней значимой ролью первого плана была роль старого музыканта трубача Кидзима Кэндзабуро в телевизионной драме "Swing me again" 2010 года.