Пак Мин У дебютировал в дораме «Красавчики из лапшичной» (Flower Boy Ramyun Shop). Также снимался в таких дорамах, как "I Need a Fairy", "Play Guide".
В марте 2013 года было объявлено, что Мин У сыграет одну из двух главных ролей в проекте «Вирус» («The Virus»). Ровно через год парень начал сниматься в дораме «Современный фермер» («Modeonpameo»). Он подошёл к подготовке к роли более чем серьёзно. Даже папарацци несколько раз фотографировали то, как он во время перерыва от съёмок не открывается от сценария. Актёр же прокомментировал, что он горел желанием изучить персонажа до мелочей, чтобы передать его образ зрителям более точно.
В июне 2014 года Мин У снялся в романтическом клипе исполнителя K.Will на песню «Day 1» вместе с участницей группы «Sistar» - Сою, где они с Пак сыграли влюблённую пару. В этом же году он стал основным участником популярного тв-шоу «Соседи по комнате» («Roommate»).
Интересные факты
Снимался в клипе Ким Юна на песню «Going home».
Его старшая сестра и её муж смотрят абсолютно все проекты, в которых снимался Мину, и указывают на его ошибки.
У него есть некоторые проблемы с речью.
Его мать записана у него в телефоне как Кым Джанди, а отец - как Росомаха, потому что, по словам актёра, он немного волосатый.
Отец Пак Мин У тоже очень высокий, как и он сам.
Актёр как-то рассказывал, что когда он переехал в Сеул, то был типичной деревенщиной. У него было много прыщей, он был полным и имел большой живот.
До переезда в Сеул он очень любил рамён.
Актёр вообще не пьёт газированные напитки, потому что они плохо влияют на его вес и кожу. По этой же причине он перестал есть рамён.
В детстве он был очень послушным ребёнком.
Когда Пак Мин У был маленьким, то мечтал стать футболистом.
Большой поклонник футболиста Пак Джисона и бейсболиста Рю Хёнджина.
Ему нравятся люди, которые старше его, так как с ними он чувствует себя наиболее комфортно.
Он в очень хороших дружеских отношениях с Ли Мин У из группы «Shinhwa». Также он является его любимым певцом.
Ему нравится рэп, а самый любимый исполнитель в этом жанре - Tablo.