Профессия: актер, постановщик боевых сцен
Дебют: 1973 г.
Место рождения: Гонконг
Рост: 180 см
Семья: сын режиссер и сценарист Кэйан Чуй (1979 г.р.); сын актер Эдвард Чуй (1983 г.р.); дочь актриса и телеведущая Эрика Чуй (1987 г.р.); дочь и сын
Рос в семье с сестрой и старшим братом; его отец был бизнесменом. Родился в Гонконге и провел детство в округе Шам-Шуй-По на Коулуне, где учился в начальной школе при Линдунской средней школе на Килунг-стрит, а затем и в самой Линдунской средней школе.
После окончания школы работал коллектором в иностранной компании, затем перешел на должность бухгалтера в брокерскую фирму, где занимался управлением финансовыми продуктами.
Посчитав такую работу скучной и поддавшись на уговоры коллег, в 1972 году поступил на третий курс актерской подготовки кинокомпании Shaw Brothers. Начинал свою карьеру как каскадер.
В 1970-е годы, когда были популярны фильмы о боевых искусствах, часто появлялся на экране в образе благородного героя.
В 1976 году, сыграв роль Чжань Чжао в телесериале «Семь героев и пять отважных» на канале RTV, привлек внимание руководства; ему предложили перейти с контракта на проект на постоянный контракт, но сделка в итоге не состоялась.
В следующем году получил признание за эпизодическую роль в сериале «Настоящий мужчина» на канале RTV (предшественнике ATV), после чего, будучи «арендованным актером» у Shaw Brothers, продолжил сниматься для компании RTV.
С момента прихода на RTV в основном играл роли благородных героев, в том числе в сериалах «Меч третьего молодого господина», «Бессердечный меченосец» и других. Главная роль в сериале о боевых искусствах «Бессердечный меченосец» (RTV, 1979) принесла ему огромную популярность, сделав известным даже на Тайване. Этот сериал позволил RTV, который в то время уступал TVB по рейтингам, на время обойти конкурента и вынудить его снять с эфира программу, выходившую в прайм-тайм. Однако во время съемок «Бессердечного меченосца» произошла замена актера: роль перешла к актеру Ку Куань Чуну. Причиной послужило то, что RTV, видя успех сериала, потребовал продлить контракт еще на тридцать серий, что противоречило уже утвержденному графику съемок в кино.
В результате, на поздних этапах съемок «Бессердечного меченосца», подстрекаемый кинокомпанией Bang Bang Motion Picture, с которой у него был контракт, вступил в конфликт с телеканалом, и в 1980 году RTV расторг с ним контракт, сделав его свободным агентом.
Несмотря на это, в 1980 году снова начал работать с RTV и впоследствии периодически снимался в сериалах ATV.
Cнялся более чем в ста фильмах и телесериалах. Если в начале карьеры он в основном играл роли благородных героев, то позже переключился на амплуа злодеев. Одной из самых ярких его ролей стала роль главного антагониста Чиу Мокэя в фильме Стивена Чоу «Король нищих» (1992).
В 1982 году вместе с актерами Тан Вэйчэном и Лю Цзяхуэем основал кинокомпанию Golden City Film.
В 1993 году ATV снял ремейк «Бессердечного меченосца», где он вновь сыграл главную роль. С упадком гонконгского кинематографа в конце 1990-х годов и сокращением производства сериалов на ATV из-за многолетних убытков, стал редко появляться в Гонконге, предпочитая сниматься в материковом Китае, обосновавшись в Пекине. До этого, в 1987 году, вместе с Лю Цзяхуэем основал компанию Attraction Film Production. В то же время финансовая группа поддержала его в создании компании Harbor Picture для развития кинопроизводства.
1 сентября 2024 года ушел из жизни в Пекине в возрасте 73 лет.
Информация о его смерти была подтверждена 15 сентября того же года его дочерью Эрикой Чуй и ветераном киноиндустрии, на тот момент пресс-секретарем Гонконгской федерации киноработников, Тином Кайманом.
Сообщается, что его жена Мэн Юйсюань, которая была младше его на 30 лет, скончалась от сердечного приступа 5 сентября того же года во время организации похорон мужа, предположительно из-за сильного горя. Эту информацию также подтвердил Тин Кайман.
После его смерти и его жены Мэн Юйсюань, друзья семьи, включая гонконгского кинорежиссера Лю Гуаньвэя, организовали поминальную службу по супругам 21 сентября 2024 года в зале для чтения молитв храма Дачжи в киностудии Хэндянь, провинция Чжэцзян. Похоронный комитет супругов Сюй сообщил, что оставшиеся средства от пожертвований, собранных на поминках, после вычета расходов на организацию будут переданы сыну Сюй Шаоцяна, Эдварду Чую. Многие представители индустрии развлечений, включая Эр Дуншэна, Чжун Шаосюна, Лай Шуйцина, Ло Дахуа, Инь Тяньчжао и других, прислали венки в знак памяти.
28 сентября 2024 года пятеро детей Сюй Шаоцяна опубликовали некролог, в котором сообщалось, что похороны состоятся 5 октября того же года в зале World Hall Всемирного похоронного бюро в Хунхаме, Гонконг, по буддийскому обряду.
Джеки Чан, Майкл Мак, Чин Ка Лок и его жена Анджела Тонг, Дэнни Чан и его жена Эмме Вонг, Джеки Люй и его жена Мак Кинг Тинг, Макс Мок, Илэйн Йю, а также Гонконгский союз каскадеров и представители актерского агентства One Cool Group прислали венки в знак памяти.